Loading cart contents...
Granja
Ovelles, Cabres, Abelles
Segons el cens de Ministeri d’Agricultura només queden 6000 ovelles guirres a tot el món, i d’aquestes 600 estan en la nostra finca del Mas del Fons. Una raça perfectament adaptada a les condicions de la muntanya i el camp valencià.
Més informació→ Associació Nacional de Criadors de Raça Guirra ANGUIRRA
Abelles.
Les abelles són importantíssimes per a la pol·linització de la majoria de fruiters, però també per a molts cultius hortícoles, especialment els que aprofitem pel seu fruit, com carabasses, tomaques o melons.
Per això tenim un apiari permanent durant tot l’any al Mas reforçant-lo en primavera i estiu.
Cabres.
No només tenim ovelles guirres al Mas del Fondo, imprescindibles en qualsevol granja d’oví per a tindre llet en quantitat suficient per a amamantar a aquells corders que la mare no vol donar-los-en.
Corders.
La carn de corder guirro és d’un sabor excepcional gràcies sobretot a una alimentació variada i equilibrada, mescla dels rastolls de la finca, els fruits del secà i el past de la muntanya, completada amb subproductes com la polpa que queda després d’elaborar l’orxata. Del Mas s’abasteixen hotels i restaurants amb unes quantes estreles Michelin.
Gos pastor.
Què seria de Ramon, el pastor, sense la gosseta Luna? De bon matí, o una miqueta més tard si hi ha aiguatge, ixen junts amb les ovelles i estan recorreguent les 30 hectàrees de secà i muntanya i les 28 de bancals al voltant del Mas.